放牧黒毛和牛100％ハンバーグをより美味しく食べるためのポイント

「下準備」をマスター！

肝になるのは、「ハンバーグを常温に戻す」こと。

１）冷蔵庫内で⾃然解凍します。

お召し上がりになる⽇の半⽇〜1⽇前に冷蔵庫に移して解凍してください。

お急ぎの場合は流⽔解凍してください。電⼦レンジでの解凍はしないでください。味が極端に悪くなります。

２）冷蔵庫から取り出し室内で30分ほど置きお⾁を「常温」に戻します。

ハンバーグを冷蔵庫から出してすぐに焼き始めると、
表⾯のみを急激に加熱することになり、内部温度が上がりません。

※お急ぎの場合は冷⽔を当てる流⽔解凍がおすすめです

１）ハンバーグを袋から取り出し、必要に応じて成形し直してください。

２）温めたフライパンに油を引き、蓋をせずに両⾯３分ずつ焼きます。

３）最初に焼いた⾯を１分焼いて出来上がりです。

４）そのまま何も味付けせずに、お召し上がりいただけます。

八崎牛のハンバーグを美味しく食べるポイントは、

・冷蔵庫で自然解凍
・室内で30分ほど置き、常温に戻す
・温めたフライパンに油を引き、蓋をせず両面を3分焼く
・最後に最初に焼いた面を1分焼いて出来上がり

でした。

ポイントをしっかり押さえておけば、肉の旨味がギュッと詰まった八崎牛のハンバーグをより美味しく食べることができるので、ぜひ参考にして焼いてみてください！