リニューアル特集 | 八崎牛自慢の「モモ肉」が入った3つのセット

リニューアルオープン記念セット発売中!

八崎牛の中でも、赤身本来の濃厚な味を一番感じやすく、自信を持っておすすめできる部位となります。

「モモ肉」が入った3つの特別セットをご紹介します! 

【30セット限定】手軽に味わえるカジュアルセット


▼セット内容

  • 自家製ローストビーフ(約100g×2個)
  • 八崎牛の生ハンバーグ(約120g×4個)
自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛のモモ肉を使用したローストビーフです。岩塩と黒胡椒のみで味付けでアミノ酸などの添加物は一切使用しておりません。

八崎牛の生ハンバーグはミンチ100%!小麦粉や卵なども国産の材料を用い、添加物は一切使用しておりません。肉汁たっぷりで、放牧黒毛和牛の濃厚な旨味を存分に味わって頂けます。

八崎牛の定番商品のお得なカジュアルセットとなっております。


【10セット限定】敬老の贈り物にもおすすめ!ほろけるすき焼きセット

◯セット内容

  • 熟成モモスライス (約250g×1個)
  • 熟成リブローススライス (約250g×1個)
  • 八崎牛の生ハンバーグ(約120g×2個)

自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした、八崎牛のリブローススライス。熟成で水分を飛ばし、赤身のおいしさを凝縮させています。
赤身と脂身のバランスが良いのですき焼きにおすすめです。火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召し上がりください。

※熟成により、お肉の外側が一部変色していますがそのまま召し上がれます。もし固いと感じましたら切り取ってください。

【10セット限定】八崎牛 プレミアム塊肉セット

◯セット内容

  • ランプ 塊 (約150g×1個)
  • シャトーブリアン 塊 (約150g×1個)
  • リブロース 塊 (約150g×1個)
  • ローストビーフ (約100g×1個)
一頭の牛から少量しか取れない非常に希少な部位が入ったプレミアムなセットです!
その希少部位をさらに、肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来る塊肉でご提供いたします。

ランプ:腰からお尻のお肉で一頭から僅かしかとれない希少部位です。
モモの中でもとくに肉質はきめ細かく、濃厚な赤身の旨みを思う存分に感じていただけます。

シャトーブリアン:“幻の部位”ともいわれている「シャトーブリアン」。
赤身ながら非常にやわらかく、「一度食べたら忘れられない!」と食通たちをうならせています。

リブロース:まろやかで、舌を包み込む上質な味わい。ジュワッとお口の中で広がる甘味と旨味が感じていただけます。

ローストビーフ:リピート率NO,1のモモ肉のローストビーフ。岩塩と黒胡椒のみで味付けでアミノ酸などの添加物は一切使用しておりません。柔らかくジューシーに仕上がっています。