八崎牛のお取り扱い店紹介
Feu
大阪市北区梅田・北新地の「Feu（フー）」は1日8名限定の完全予約制のお店。
オーナーシェフの大久保氏は、フランス料理界の巨匠アランデュカスと厨房のピカソと言われるピエールガニェールの下で学び、016年からミシュラン1つ星を獲得しています。
今まで味わったことのない肉の旨味と濃さを感じて八崎牛を取り扱っていただいています。
●店舗情報
所在地：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-7-4 YAMANA K2ビル 2F
アクセス：JR東西線「北新地駅」より徒歩5分
営業時間：第一部 18:00～、第二部 20:45～
定休日：日曜日、祝日（年末年始含む）
サイトURL：https://kitashinchi-feu.com/
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KOHYAMA
奈良県大和高田市で幸山夫妻が営む隠れ家的なお店「KOHYAMA」。ミシュラン奈良版に掲載された完全予約制の1組だけの貸切レストランです。ご夫婦でソムリエ、シェフを担い、ワインに強いこだわりをお持ちです。
放牧、グラスフェッド、黒毛和牛である八崎牛を気に入っていただき、ワインとともに提供いただいています。
●店舗情報
所在地：奈良県大和高田市磯野南町2-1 OSビル1階
アクセス：近鉄南大阪線 高田市駅 徒歩１分
営業時間：12:00〜14:30
17:00〜23:00
定休日：前日までの完全予約制