八崎牛のサーロインは赤身肉の凝縮した味わいと、くどくない脂身のジューシーさを併せ持っているのが特徴です。
そのまま焼いて食べやすい大きさにカットしてもよし、お好みの厚さに切ってステーキで食べてもよし、贅沢なローストビーフやビーフシチューにも勧めです。
※火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召上がりください。
※肉色が濃い部分や黒っぽい部分、乾燥して固くなった部分がございますが、それは熟成工程において乾燥したもので全て可食部ですので安心してお召し上がりください。その部分は予めトリミングしてから調理してもトリミングせずに調理してもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
八崎牛 熟成サーロイン(塊)約300g
¥8,000価格
消費税込み
熟成サーロインステーキ約300g