八崎牛の定期便
毎月入れ替わる4～5種類のお肉をお届けいたします。
八崎牛の赤身肉を中心に、加工品(ハンバーグ、ローストビーフ)、すき焼きしゃぶしゃぶ肉、塊肉、切り落しなどの特選商品【3～4人前】が中心となります。
※写真はイメージ画像です。
 
発送日は確定後メールにてご案内しております。
 
　4月にお届けする商品
・熟成シャトーブリアンステーキ　合計約150ｇ(2枚)
・熟成肩ロースこま切れ　約200g
・熟成ロースステーキ　約220g×1枚
・熟成上ロース焼肉（サーロイン）約80g×1パック
・八崎牛のローストビーフ　100g×2個
 
熟成シャトーブリアンステーキ
580kgある八崎牛からたった900gしか取れない、入手困難で高価なため「究極の赤身、幻の部位」と呼ばれるシャトーブリアン。赤身の中でも非常に柔らかく、食通が「一度食べたら忘れられない」と唸るほどの美味しさです。
 
熟成肩ロースこま切れ
肩から背中に抜ける首に近い部分の肩ロース肉のステーキです。
赤身と脂身のバランスが良いのが特徴で、キメが細かく適度な霜降りがあり、濃厚な味わいが楽しめます。スライス肉や切り落としよりも細かくなっているので様々な料理に使えます。
 
熟成ロースステーキ
肩から背中に抜ける首に近い部分の肩ロースのステーキです。
赤身と脂身のバランスが良いのが特徴で、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめます。キメが細かく適度な霜降りがあるお肉です。
 
熟成上ロース焼肉
お肉の王様的存在のサーロインを焼肉にしました。とてもきめ細やかで、ジューシーで柔らかく、甘味で口いっぱいになります。
 
八崎牛の無添加ローストビーフ
モモ肉を使用した、柔らかくてジューシーなローストビーフです。
味付けは岩塩と黒胡椒のみとシンプルですが、噛むほどに肉の旨味が味わえるので
ソースなしでも美味しく召し上がっていただけます。
 
 
※熟成により一部変色が見られることもありますが、そのままやいてお召し上がり頂けますよう。もし固いと感じられましたら切り取ってお召し上がりください。
 
定期便のお支払い方法について
クレジットカード決済のみとなります。通常商品と異なり、Payやコンビニ払いは指定できませんのでご了承ください。