【贈答向け】放牧黒毛和牛ハンバーグ【120g×4・120g×6・120g×8】

※熨斗をご希望のお客様はカートに入れる前にご選択ください。

放牧黒毛和牛100%ハンバーグ

自社牧場「鏡山牧場」でのびのびと放牧で過ごした、八崎牛のミンチ100%の生ハンバーグです。
口に入れると外はカリカリ、中はフワフワ。
噛むと肉々しさ溢れる弾力があるにも関わらず、柔らかいため老若男女楽しめます。
また、ハンバーグのために熟成した挽肉を使用しているため、しっかりとした赤身肉の味や旨みを感じられ、鼻に抜ける肉の香りが芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物は一切使用しておりません。
 
秘伝の配合比率で、どなたでもきれいに美味しく焼けるハンバーグを実現しました。
ソースの助けが無くても美味しい肉の味がメインのハンバーグです。肉汁たっぷりで、放牧黒毛和牛の濃厚な旨味を存分に堪能いただけます。
牛肉ってこんなに美味しいんだと思っていただけるでしょう。

・サシの多さ： ★☆☆☆☆
・やわらかさ： ★★★★★(★)
・風味　　　： ★★★★★

商品内容

• 120g×4
• 120g×6
• 120g×8

こんな方におすすめ

• 無添加グルメを探している方
• 最大級に肉の旨みを楽しみたい方
• おうちでレストランの味を手軽に楽しみたい方
• カロリーが低いけどジューシーさを求めている方
• 大切な方・お世話になっている方へのギフトを探している方

ポイント1．旨みたっぷりの高赤身率。
熟成した黒毛和牛を100％使用し、その中でも赤身率が80％以上を占めるよう配合しています。
 
ポイント2．誰でも簡単に焼ける。
ミンチからの作り立てのハンバーグをその場で焼けば美味しいものができますが、冷凍ハンバーグは解凍や焼き加減が難しいのが問題です。
しかし鏡山牧場はどんな解凍の仕方でも、誰が焼いても、ホテルで食べるような美味しいハンバーグを完成させました。(焼き方は商品にも同封)

 
ポイント3．端材ではない。
多くのハンバーグは挽き材と呼ばれる端材を用いることが多いですが、それでは満足いく食感や味は作れません。焼肉やステーキで食べられるような部位であったとしてもその部位が美味しいとするなら、それもハンバーグの原料として使用しています。
だから、日本一美味しいハンバーグなのです。
 
ポイント4．塩分・カロリー控えめ。
八崎牛のハンバーグは、淡路島産の藻塩を使用しています。藻塩はしっかりと塩の味もしますがトゲトゲしておらず、塩自体にも旨みがあり且つ食材の旨みも最大限に引き出してくれます。
この藻塩のおかげでソース無しでもお肉の味を存分に楽しめるハンバーグが出来上がるのです。

商品について（注意事項）

・こちらは冷凍でのお届けになります
・一個（一人前）120gの商品になります。
・手作りのため形状・大きさなどが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。

八崎牛のハンバーグニュース
「行く肉来る肉肉肉学会忘肉年会～あのお肉をもう一度～」にて八崎牛が選ばれました！
https://kakunosh.in/kanzaki-aging-beef/cat-nikuniku-activity-report/nikuniku-activity-report-no55/

鏡山牧場と牧場主 八崎のエピソードはこちら

 究極の赤身肉「八崎牛」をつくるため延岡に移住した孤高の牛養い人 ワープシティ｜地方移住を考える人のお役立ち情報サービス (warp.city)

八崎牛のハンバーグは鏡山牧場の自信作です！
ハンバーグが苦手だった人もぜひ食べてほしいです。ハンバーグの価値観がガラッと変わります。