【ギフト箱付】無添加ローストビーフ2個と熟成サーロインステーキ2個セット
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【ギフト箱付】無添加ローストビーフ2個と熟成サーロインステーキ2個セット

通常価格
¥15,000(税込)
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八崎牛の人気商品「ローストビーフ」と「サーロインステーキ」を1つのセットに致しました。
赤身の旨みの強い『モモ』の経産黒毛和牛ローストビーフに加え、噛みしめるごとにジワジワとお肉の味がお口の中に広がり、胃もたれせず最後まで美味しく食べ切れるサーロインステーキをご堪能下さい。

商品について(注意事項)

・こちらは冷凍でのお届けになります。
・生肉製品は性質上、形状・大きさなどが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。

【熨斗について】
こちらの商品には熨斗を巻いてご用意することができます。
お歳暮やお中元など、熨斗をご希望のお客様はカートに入れる前にご選択ください。

セット内容

・無添加ローストビーフ(100g×2個)
・熟成サーロインステーキ(220g×2個)

商品の特徴

無添加ローストビーフ:自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛のモモ肉を使用したローストビーフです。岩塩と黒胡椒のみで味付けでアミノ酸などの添加物は一切使用しておりません。

熟成サーロインステーキ:赤身肉の凝縮した味わいと、しつこくない脂身のジューシーさを併せ持つ高級部位です。サーロインはヒレに次いでやわらかく、自然に入った霜降りがとてもきれいで、香りも抜群。

お召し上がり方

冷蔵庫で解凍します

お召し上がりになる日の半日~1日前に冷蔵庫に移して解凍してください。
お急ぎの場合は流水解凍していただいても大丈夫です。
但し電子レンジでの解凍は味が極端に悪くなりますのでおやめ下さい。

【必ず室温】に戻すのが八崎牛のポイント

解凍後は室内で30分ほど置き、お肉を室温に戻します。
肉が冷えた状態で焼き始めると、表面のみを急激に加熱することになり、内部温度が上がりません。
【室温戻し】を必ず行って下さい。

ローストビーフが美味しくなるの切り方のコツ

肉の繊維方向に対して直角にカット(厚さ2‐5㎜)してお召し上がりください。
繊維を短く断ち切ることで食べやすく柔らかく感じます。
※初心者の方や包丁が切れにくい方は半解凍の状態でお切りください

誰でも焼ける、ハンバーグの焼き方ステーキ

1)中火で両面をきつね色になるまで焼きます
2)火を止め、3分休ませ、余熱で中まで火を通します
3)両面を10秒ほど軽く焼いて完成!
4)まずは、何もつけずに食べていただき、お好みでお塩につけてお召し上がりください

写真付きで見てみる→

おいしさの秘密

①牛は牛らしく自由に動き回り牧草を食む

牛にとっての普通の過ごし方が八崎牛の特徴です。

②私たちが育てる牛はお産を経た「経産牛」

味と香りが強いのが特徴です。自由に牧草を食み、運動して引き締めたその体は余分な脂肪が少なく健康的で旨味が凝縮されたお肉が生まれます。

③仕上げは熟成という名の水分調整

しかし、特定の肉質を狙って飼養管理するのではない放牧スタイルでの肥育は、よりおいしく頂く為に人間の技も併せることが不可欠です。
私たちは精肉の工程で「熟成」という名の水分調整を行い、生産者自らが「おいしい!もっと食べたい!」と思える、牛肉本来の味を追求しております。

名称・部位 経産黒毛和牛 無添加ローストビーフ・熟成サーロインステーキ
賞味期限 製造日より180日(冷凍)。解凍日より3日以内にお召し上がりください。
配送 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍)
送料 各地域によってことなる
包装 簡易包装・ギフト箱
備考 特定原材料 小麦・卵・乳

配送・お支払いについて

送料について
●送料について
配送はヤマト運輸でお届けいたします。
送料は以下の配送料金表の通りになります。

合計10,000円(税抜)以上で送料無料です。

四国地方・関西地方・九州地方 1,100円
関東・中部地方 1,300円
北海道・東北地方 ・沖縄地方・離島 1,600円
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