「肉の女王様」と呼ばれる最高級の希少部位
580kgある八崎牛からたった1kgしか取れない、入手こんなんで高価なため「究極の赤身・幻の部位」と呼ばれる『シャトーブリアン』。
赤身の中でも非常に柔らかく、食通が「一度食べたら忘れられない！」と唸るほどの美味さ。
食卓にひと花咲かせてくれる逸品です。
※火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召上がりください。
※肉色が濃い部分や黒っぽい部分、乾燥して固くなった部分がございますが、それは熟成工程において乾燥したもので全て可食部ですので安心してお召し上がりください。その部分は予めトリミングしてから調理してもトリミングせずに調理してもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
八崎牛 熟成シャトーブリアン(塊) 【約120g〜】
¥5,400價格
已含 增值税
120g・139g・153g・158g・163ｇ