九州​クラフト・エイジドビーフ

九州クラフト・エイジドビーフは九州産黒毛和牛のみを使用した八崎牛の姉妹ブランド。

「より多くの方に熟成肉のおいしさを知ってほしい」の想いから、鏡山牧場の技術を結集し誕生しました。

鏡山牧場の理念と合致する生産者が生み出す熟成に適した高品質の赤身牛肉を厳選し、八崎牛同様、職人の技術を注いで製造しています。

​毎日の食卓に、BBQに、熟成肉で華やかな食事お楽しみください。​